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(1) 通過蘇州甲醛檢測污染的食品如果帶有大量的病菌(或細(xì)菌毒素)和有毒化學(xué)物質(zhì)，一次性大量進(jìn)入人體時(shí)，可引起急性中毒，即食物中毒。
(2) 污染食品含有少量有害物質(zhì)時(shí)，一次食入一般不會引起任何危害，但若長期反復(fù)攝入時(shí)，可造成慢性中毒，值得注意的足，有些化學(xué)物質(zhì)還其有致癌、致麗、致突變雪作用。
(3) 污染的食品如果帶有某些致病菌(如傷寒桿菌、痢疾桿菌等)或寄生蟲卵時(shí)，攝入人體后，可引起食源性疾病的傳播流行。
所以從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個(gè)環(huán)節(jié)防范食品污染風(fēng)險(xiǎn)，積極預(yù)防食物中毒的發(fā)生。
第一、購買
(1) 應(yīng)任信譽(yù)良好的店鋪購買食物，索取并保留相關(guān)購物單據(jù)；不要從無證攤販處購買食物，也不要購買來源可疑的食物，如售價(jià)過低的儀物，或感官異常的食物。
(2) 要選購新鮮、安全的食物。蔬果無破損或表面無瘀傷。不要挑選有農(nóng)藥味的蔬菜水果、腐爛的蔬菜和表皮破損的水果。蘇州甲醛檢測在檢測報(bào)告中統(tǒng)計(jì)出一般情況下不要購買已削皮或切開的水果。
(3) 要選購以正確方式貯存的食物，特別是即食食物、熟食或易腐敗食物。如壽司一般貯存在5攝氏度或以下，冷凍食品一般貯存在零下18攝氏度或以下。
(4) 要注意灌裝食物的罐體有無膨脹或凹陷，瓶裝儀物的瓶體有無裂縫或瓶蓋是否松動，包裝盒內(nèi)的蛋類有無裂縫或擦漏。
(5) 購買散裝食品時(shí)，要進(jìn)行色、香、味感官檢查，不買已變質(zhì)或可疑食品，以及生產(chǎn)廠家是否經(jīng)過蘇州甲醛檢測。
(6) 注意生熟分開。選購食品時(shí)，應(yīng)先選購預(yù)包裝食品和灌裝食物，后選購生的肉類、家禽和海產(chǎn)。在購物手推車和購物袋內(nèi)，生的肉類、家禽、海產(chǎn)應(yīng)與其他食物分開擺放，避免污染其他仗物。
(7)選購預(yù)包裝食品應(yīng)查驗(yàn)標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，標(biāo)注有品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規(guī)格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等。不要選購已過保質(zhì)期的食物，并依從標(biāo)簽指示進(jìn)行保存、加工和食用。
第二、貯存
(1) 確保食物處于安全溫度。任兩個(gè)小時(shí)內(nèi)把熟食及易腐壞的食物放進(jìn)冰箱。蘇州甲醛檢測公司提醒可用溫度計(jì)檢杳冰箱內(nèi)的溫度，確保冷藏格的溫度保持在零下18攝氏度。
(2) 生熟分開。在冰箱內(nèi)，以有蓋的容器貯存食物，避免生食與即食或已經(jīng)煮熟的僅物接觸；把即食或已經(jīng)煮熟的食物放在上層，生的肉類、家禽及水產(chǎn)品放任下層，以免生食的汁液滴在即食或已經(jīng)倉熟的食物上。
(3) 食品存放時(shí)間不宜過久。冰箱不是“保險(xiǎn)箱”，放入冰箱的食品不宜過滿，瀆品之間要留一定空隙，以便冷氣對流，泄期除霜，以確保冷藏溫度。 | 
